Classement des aliments en 6 familles

5 posts / 0 new
Last post
Classement des aliments en 6 familles

Bonjour

Je cherche des idées d'activités pour mes CE2 sur le thème "alimentation".
Je leur ai fais classer des étiquettes aliments origine végétale/animale, mais maintenant je ne sais pas quoi faire pour les amener à la notion de classement en 6 groupes ou familles.
Pourriez vous m'aiguiller dans cette démarche. Mes objectifs étant : leur faire connaître les différentes catégories d'aliments et comprendre l'importance de la variété alimentaire dans les repas.
Je vous remercie.

Lauriane

Bonjour
Vous avez fait un travail de classement intéressant, vous pouvez demander aux élèves de proposer d'autres classements ( produits laitiers , fruits légumes etc ...mais une chose est certaine: à un moment donné vous allez vous poser la question " qu'en disent les spécialistes, les diététiciens? et à vous de fournir aux élèves la classification en 6 groupes et son mode d'utilisation( ou mieux de permettre aux élèves d'y arriver par une recherche documentaire)
Vous faites une erreur répandue qui est de penser qu'"il faut amener" les élèves à la notion de classement en 6 groupes. Il faut amener les élèves à l'idée que classer va permettre de s'y retrouver pour mieux se nourrir, c'est tout....d’où le fait de laisser les élèves proposer des classements ( avec des objectifs méthodologiques concernant le classement ( critères- pas simple) et langagiers , (débat etc )
Une fois cette classification des diététiciens découverte , il faudra que les élèves la fassent fonctionner....tout d'abord en plaçant correctement les aliments dans les bonnes cases ( construire un affichage collectif en forme de fleurs à 5 pétales, placer les vignettes à la bonne place...) et proposer des menus etc ...
Maryvonne STALLAERTS

Maryvonne STALLAERTS
UNIRèS, Réseau des universités pour l'éducation à la santé
http://plates-formes.iufm.fr/education-sante-prevention/

Bonjour,
vous pouvez vous aider de l'outil manger bouger pour ta santé de l'association passerelle info
cet outil correspond à vos attentes
de plus il est intéressant de travailler également avec les outils réalisés par le ministère de l'agriculture dans le cadre du programme national de l'alimentation
bon courage
anne-sophie Pourchez

pourchez annesophie

Pourquoi essayer de classer en 6 familles? Il y a des groupes qui sont évidents (laitiers, viande, poisson, fruits et légumes, céréales)mais où classer le pain, le miel, les confitures, etc. On pourrait aussi séparer les protéines végétales des p. animales, les sucres rapides et les sucres lents, les graisses animales ou végétales...

Roger Prat

bonjour,
Je rejoins les conseils que vous a donnés Mme Stallaerts. Vous pouvez ensuite amener les élèves à s'interroger sur la composition des aliments (recherche sur l'internet , permettant aussi de développer les compétences du B2i)et des préparations ( lecture comparative des étiquettes). Ainsi , le développement de l'esprit critique , par la lecture des messages publicitaires (et lecture d'images) permettrait l'approche de la responsabilité pour leur santé . En CM1 et 2 ,ces activités peuvent être poursuivies , et mises en relation avec les fonctions physiologiques (cf. programmes ).

Colette Schatz